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正宗南康月亮巴、花生巴油炸流水线客户现场

更新时间:2018-09-22 点击数:1678

正宗南康月亮巴、花生巴油炸流水线客户现场

 

月亮巴,是赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。

花生巴工艺流程:
自动注浆→自动投料→初期油炸定型→自动脱模→中期油炸→末期自动沥油
花生巴油炸流水线的特点:
1、采用PLC人机控制,全程自动化,无需人工操作。
2、能源:电、煤、天然气等。
3、电动提升系统,方便工人对机体内进行清理和维护。自动排油烟系统,保证工人有一个良好的工作环境。恒温连续生产,保证了食品的炸制温度的一致性。
4、该生产线为我公司专利技术,全球唯一可实现米兰虾饼、花生巴自动化生产的公司。

5、可配有动态自动过滤系统、自动检测补油系统、存储油零误差补给系统。

正宗南康月亮巴油炸流水线,花生巴油炸流水线采用全不锈钢制作,双网带输送产品,变频调速,定型板式网带,防止变形,油水混合自动排渣。设有网带翻转机构,能随时清理油内漂浮残渣和网带上残渣,自动控温,使油炸产品有一个松脆诱人的稳定外观,使用安全.方便.卫生,是理想的油炸设备,本机特别适用于快餐食品,休闲食品,方便食品的油炸,广泛应用于学生营养快餐,食品加工,酒店机关,企业单位等,适合炸制时间在10秒-3分钟内的用户需要。
油炸系统:
采用双层不锈钢螺旋式网带,即压料网带,输料网带。变频电机一体式控制,网带速度变频器可调,上下网带间距可调,可满足不同产品的加工要求。压料网带可保证产品处于食用油内部,刮板式的出料方式,出料彻底。
加热系统:
1.电热管内部直接加热,电阻式电热管,升温速度快,热稳定性能高。
2.电热管位于输料网带中部,及时高效的升温,满足正常生产的需要。
3.可与网带支架共同提升下降,便于保养维修。

4.整台油炸区域分两段控温。

排油烟系统:
及时排除生产过程中产生的油烟及水分,罩体内部设有消防灭火喷嘴,灭火器由客户自备。烟囱内部设有风门,防止发生火灾及发生后的及时快速处理,保证整体环境卫生及工人的人身安全。
提升系统:
按键自动提升系统,可实现油烟罩,压料网带,输料网带的单独或一体式提升,压料网带与输送网带间隙可调,满足不同产品的加工要求。同时方便工人对机体内部进行维护和清洗。
保温系统:
油炸区域采用硅酸铝保温棉保温,保温厚度40mm,保温棉用白铁皮包装,铆钉固定,防止热量流失,同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架,分段整体固定,保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板,保证设备的整体美观。
控制系统:
控制柜采用不锈钢材质制作,防水,通风散热效果良好,面板式按键控制,可快速实现对设备的控制及参数调整。

      我公司生产的油炸机一般都配有储存油的油罐,油罐是起到两个作用的,一个是每天工作结束后工作人员通过油泵将油打到油罐里,方便储存油,二就是油经过一夜的沉淀之后,在油罐下部锥形的槽子里面就会沉淀好多很粘稠的油,这部分油可以通过油罐下面的排油阀排出来,这样就会减少油的残渣,从而增加油的使用周期。