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油炸流水线系列

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鱿鱼解冻风干油炸生产线

更新时间:2018-09-30 点击数:1544

鱿鱼解冻风干油炸生产线工艺流程:

鱿鱼解冻→输送→风干沥水→油炸→一次卤制→二次卤制→冷却输送→包装

鱿鱼解冻风干油炸生产线包括鱿鱼解冻机、输送线、风冷线、油炸机(油炸流水线)、卤锅、包装机等设备组成,是针对于鱿鱼的的解冻风干油炸的全套生产线设备,生产线中个设备可以根据需要选择不同的型号,下面一起来了解一下个设备的相关介绍:

鱿鱼解动机:整机采用优质SUS304材质制造,有效防止设备锈蚀与损坏。本设备设计科学,使用方便,劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。本产品完全符合GMP、HACCP的认证要求,卫生高效,是食品加工行业的理想设备。该机采用流动水为解冻介质,通过鼓泡发生装置,产生气泡将水翻腾流动,从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池(温度维持在15至20℃左右),水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,从投料到出料这段时间,解冻池内的水从解冻池进入到恒温池进行温度的中和置换,然后回流到解冻池内,如此循环利用,节约能源的消耗。设备输送电机具有调节变速功能,可根据生产需要调节输送带的输送速度。设备运行稳定,质量可靠,操作简便,高效节能。

输送机:输送机又称为网带式输送线,采用食品级编织型不锈钢网带输送,宽度800mm,便于设备的清洗。设备材质为不锈钢,板厚为2mm。

食品风干机:鱿鱼解冻后有大量残留水滴,风干机有效去除了物料表面水滴,大大缩短了油炸时间,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度。风干机采用食品级不锈钢制造,变频调速控制,风干机运行平稳,体积小,效率高。

油炸机:鱿鱼油炸机可以根据需要选择网带式油炸机或者全自动油炸机,网带式油炸机采用网带式输送的油炸方式,从网带一侧放入物料,另一侧出口则是油炸完毕的成品,整个过程简单方便。网带式鱿鱼油炸机可以分为油炸系统、加热系统、提升系统、排烟系统、刮渣系统、保温系统和控制系统几大部分组成,加热方式是比较灵活的,油温的控制和油炸时间的长短都可以根据工艺进行调整。全自动形式的鱿鱼油炸机属于单机系列,但是该系列的油炸机自动化程度也是比较高的,油炸机设有自动上料、自动搅拌、自动控温、自动过滤、自动沥油、自动出料等功能,整个操作过程也是非常的省人工的,而且占地小,油炸效果好。

卤锅:鱿鱼油炸完毕需要进行两次卤制过程,这就需要专门的卤锅进行两次不同油温的卤制,这里用的卤锅可以选择纯油工艺的卤锅,加热方式可以选择电加热或者天然气加热,主要视整套设备的加热能源的方便情况或者成本预算而定。卤锅温控采用四维牌温控仪有效控制温度的大小,保证所需要的恒温状态,出料采用自动出料的方式,节省了工人的劳动力,提高了生产效率。

鱿鱼二次卤制完毕再进行冷却处理,之后进行打包环节。





售后服务承诺:

1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底

2、服务目标:服务质量赢得用户满意

3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员会及时达到现场并开始维修。

4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。