食品烟熏炉,香肠烘干机可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。木熏法就是把木屑倒入料斗，电机带动着搅拌齿轮转动，木屑降落到电加热管上又不能到到燃点而产生大量烟雾。

食品烟熏炉全部采用电动控制，易学、好掌握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在保证提高劳动生产率的同时，方便的进行各种肉类制品深加工。